LAS FRUTAS Y VERDURAS MEJORAN EL BIENESTAR PSICOLÓGICO

Las frutas y verduras son alimentos esenciales para una dieta saludable y un óptimo funcionamiento del organismo.

En un estudio en donde participaron 171 estudiantes de entre 15 y 18 años y los dividieron en tres grupos. El primer grupo siguió con su alimentación normal como grupo de control, el segundo recibió dos porciones extras de frutas y verduras frescas al día, y el tercer grupo recibió cupones prepagados y recordatorios de texto sobre la importancia de ingerir más frutas y verduras. Este experimento duró dos semanas.

Se les realizó una evaluación psicológica antes y después del estudio para examinar el estado de ánimo, la vitalidad, motivación, síntomas de depresión y ansiedad y otros factores de la salud mental y bienestar.

Al finalizar el estudio, los resultados demostraron que el grupo que había consumido más frutas y verduras, aproximadamente 3,7 porciones al día) experimentó mejoras en el bienestar psicológico, efectos positivos rodeaban una mayor vitalidad, tenían más motivación y mejor estado de ánimo. Los otros grupos no tuvieron ningún cambio psicológico.

“Este es el primer estudio que demuestra que proporcionar frutas y verduras de calidad a adultos jóvenes puede conducir a mejoras en corto plazo sobre la vitalidad o la motivación. Los hallazgos proporcionan la validación inicial de una relación causal entre las frutas, verduras y el bienestar, lo que sugiere que los estudios de intervención a gran escala están justificados”, afirma el líder del experimento, Tamlin Conner.

Los investigadores confirman que la ingesta de frutas y verduras tienen beneficios rápidos para el bienestar psicológico en solo dos semanas.